PLATO DEL RESTAURANTE EL CASTELL PARA VISA ORO Explicaba hace unos días una manera fácil y resultona para fotografiar platos de comida. Es la que utilizo para fotografiar mis recetas en casa.
Cuando tengo que fotografiar platos en restaurantes lo hago de una manera, vamos a decir, más profesional. Si fotografias los platos de El Bulli, Arzac , Celler de Can Roca, o otros restaurantes punteros para clientes como The New York Times, no te la puedes jugar. Utilizo un equipo de flashes de estudio portátiles, los que me compré después de que Alon Reininger me diera su primera lección.
He dibujado un diagrama para explicaros como lo hago. Coloco el plato en una mesa y lo ilumino con un flash rebotado en un paraguas, lo más cerca posible de la vertical sobre el plato. También me llevo una cartulina blanca. Corto una banda de 20 cm de ancho y con ella rodeo el plato por completo y me sirve de reflector para suavizar posibles sombras.
PLATO DEL RESTAURANTE ARZAK PARA RONDA IBERIA
PLATO DEL RESTAURANTE NEICHEL PARA THE NEW YORK TIMES
PLATO DEL RESTAURANTE CA L'ISIDRE PARA THE NEW YORK TIMES
Como veréis, algunos de los platos son increibles, Por ejemplo: el falso caviar de Ferràn Adrià son bolitas de melón.Y el puro cubano del Celler de Can Sala es en realidad un postre buenísimo.
PLATO DEL RESTAURANTE CA L'ISIDRE PARA THE NEW YORK TIMES Como veréis, algunos de los platos son increibles, Por ejemplo: el falso caviar de Ferràn Adrià son bolitas de melón.Y el puro cubano del Celler de Can Sala es en realidad un postre buenísimo.
PLATO DEL RESTAURANTE EL BULLI PARA IBERIA EXCELENTE
POSTRE DEL RESTAURANTE EL CELLER DE CAN SALA PARA IBERIA EXCELENTE
POSTRE DEL RESTAURANTE EL CELLER DE CAN SALA PARA IBERIA EXCELENTE 
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